SSEP《亚洲燕窝》食谱所推荐的杏汁蛋白燕窝

材料：官燕80g ，杏汁50g，杏仁片，蛋清 40g，枸杞子5粒，冰糖20g。
制法：
1. 将燕窝法制好后用杏汁煨好。
2. 将干杏仁片磨碎，用冰糖水化开后成冰糖杏仁汁，备用。
3. 在蛋清中加少量水蒸成蛋白，上面放燕窝，加入冰糖杏仁汁，加枸杞子点缀即可。