SSEP《亚洲燕窝》食谱所推荐的冰糖燕窝乳鸽羹

材料: 燕窝50克、乳鸽2只，冰糖适量。
制法:
1) 乳鸽劏净，去肠杂、头、脚，起肉切丝或碎块；燕窝浸发，拣去杂质、绒毛。把乳 鸽、燕窝放入清水锅内，武火煮开后，改文火煲至鸽肉I烂，加入冰糖，至糖融化即可。
功效: 补气润肺，滋养容颜。用于血气不足，面色无华，肌肤不泽； 或肺痨咳喘，肌肤粗 糙，咳痰有血，形容憔悴；或病后气虚血亏之面色萎黄；或消渴等。