SSEP《亚洲燕窝》食谱所推荐的椰汁燕窩紫米露

材料: 即食燕窩28g ,黑糯米一碗 ,陳皮一少片 ,椰汁加鮮奶半 杯 ,碎冰糖、片糖適量
制法:
1) 黑糯米洗淨后放進水中浸軟。
2) 陳皮浸軟洗淨刮瓤備用 。
3) 水，黑糯米及陳皮放進煲以中火煮半小時， 改溫火煮黑糯米軟爛 。
4) 將椰汁，鮮奶，冰糖及片糖加入煲裏用木杓慢慢攪至糖溶 。
5) 吃用時加上即食燕窩即成 。