SSEP《亚洲燕窝》食谱所推荐的燕窩燉鮮百合

材料: 即食燕窩100g ,雪耳20g ,鮮百合2個 ,上湯3杯 ,鹽少許
制法:
1) 雪耳浸透，剪去硬蒂，撕成小朵，洗淨，放入滾水中飛水片刻。盛起，瀝乾水份 。
2) 鮮百合逐瓣剝開，洗淨，放入燉盅內，加入老行家即食燕窩、雪耳、上湯，蓋好。隔水燉1 個半小時，調味即成。