SSEP《亚洲燕窝》食谱所推荐的鮑魚芝麻雞燉燕窩

材料:即食燕窩100g ,鮑魚 100g,1 芝麻雞 ,瘦肉 100g,上湯6杯 ,火腿（切片）15g ,姜2片 , 鹽少許
制法:
1. 鮑魚放入滾水中燙10分鐘，關火焗30分鐘，取出鮑魚以清水洗淨。
2. 雞和瘦肉洗淨，一起放入沸水中飛水，沖淨，放入燉盅內，加入火腿、姜片、鮑魚，隔水燉3小時至鮑魚軟透，加入老行家即食燕窩再燉10分鐘，原盅上桌 。